Em 2021 vamos dar uma volta ao seu peso e relação com a comida veja como pode aceder! Merece o melhor

 

Antes de mais quero desejar fortemente um ano 2021 com muito sucesso pessoal e profissional 

    Para que seja o ano em que diz adeus à sua má relação com a comida e com o seu corpo venho propor as diferentes formas que tenho para a ajudar a fazer esta viragem na sua vida. 

    

    Pode ter o seu programa online ou presencial o que importa é que aproveite este ano para fazer a diferença na sua vida, não deixe para mais tarde e tome hoje essa decisão, pois não há momentos perfeitos e se espera que algo aconteça para começar então não se está a por como a sua prioridade. 

    Nos tempos que correm a saude é o mais importante e com a alimentação ideal consegue estar bem preparada para estes tempos difíceis ao mesmo tempo resolver a sua má relação com a comida e com o seu corpo.

Veja onde pode ter o seu programa e caso queira envie-me uma mensagem para 918481646 que eu entro em contacto consigo e passo lhe as informações todinhas. 

Até já

Consulta online (de 2º a sábado)

Envie um mail para nutricionista.abreu@gmail.com ou telefone +351 91 848 16 46

Carcavelos (2ª e 3ª feiras)

Rua Ilha Flores, 99, Loja A, Quinta da Bela Vista Sassoeiros 2775-709 Carcavelos

Tel. 214587180 Mapa clique aqui

Hospital CUF Sintra (6ª feiras)
Avenida Raul Solnado 8 e 8A, 2710-204 Sintra 
https://www.cuf.pt/medicos/barbara-morgado-moura-cancela-de-abreu
Tel. 211144850

Oeiras (5ªfeiras)

Av. dos Aliados - 19, esquina com a Rua Cândido dos Reis 272780-308 Oeiras

Tel. 21 443 00 06/ 910 92 99 92 Mapa clique aqui

Programa de emagrecimento na Clinica Sacoor em Oeiras (sábado)

   

Passe este Natal sem aumentar o peso

 

Passe este Natal sem aumentar o peso que sejam umas festas felizes

Truques que fazem a diferença para não aumentar o peso nas festas passa por manter os alimentos saudáveis mesmo nas ementas gulosas, isto é fazer o meio prato de salada ou legumes em cada vez; 

Primar pelo doce favorito após a refeição; 

Em jejum comer apenas alimentos naturais; 

Por cada copo de vinho adicione dois copos de água; 

Regressar ao plano alimentar no dia seguinte conseguindo dar uma caminhada desintoxicante, isto é, por um sítio bonito e mais prolongada do que o costume com uma companhia que valha a pena. 

Garanto que não são dois dias que vão estragar as suas conquistas. Estou aqui para o ajudar a regressar ao plano 

Legumes e fruta que não lhe podem faltar em Novembro

Lista de compras de Novembro

Fonte: http://www.deco.proteste.pt

Já conhece a lista de compras mais saudável de Outubro? Agora com mais de 26 sugestões da nossa Nutri

Já conhece a lista de compras mais saudável de Outubro? actualize-se já com os novos sabores da natureza! Agora com mais de 26 sugestões da nossa Nutricionista

Aproveite para beber umas limonadas e temperar com limão

Adicione romã, nozes, amêndoas ou avelãs às suas saladas de rúcula agrião ou espinafre baby

Delicie-se com uma laranja com canela ou com um dióspiro ou com 12 bagos de uvas

Antes de sair de casa ou a meio da manhã ou da tarde opte por 1 maçã ou pêra ou 2 tangerinas

Quando precisar de um pequeno almoço ou lanche a correr escolha uma banana da madeira

Para sobremesa prepare umas ameixas ou rodelas de ananás ou pêssego

As castanhas deixe-as para acompanhamento de uma carne magra ou peixe gordo em vez da batata arroz ou massa

Sopa de abóbora e aipo

Sopa de beldroegas

Sopa de espinafres

Sopa de nabiças com grão

Sopa de couve portuguesa

Sopa de repolho com feijão encarnado

Salada de alface cebola tomate e pepino

Salada de espinafre baby cenoura ralada pimento vermelho picado e romã

Salada de agrião com cenoura rabanetes pêra e amêndoa

Salada de chicória com beterraba ralada tangerina e avelãs

Salada de rúcula com laranja e nozes

Utilize o nabo na base da sopa assim como a courgette ou o chuchu

Beringelas recheadas com bolonhesa de carne ou de soja granulada

Pimentos recheados com cubos de peru com cogumelos e alho francês laminado

Alho francês salteado com cenoura e pimento vermelho laminado como acompanhamento

Brócolos salteados ao alho

Grelos salteados com romã e nozes

Couve de Bruxelas salteadas com alho em pó e maçã

Esparregado de acelgas 

Couve lombarda cozida com feijão em molho de tomate como prato vegetariano acompanhado de um arroz basmati

Nutricionista Bárbara Cancela de Abreu

Os alimentos mais saudáveis do mês de Setembro

Goze Bem a Lista de Compras mais Saudável de Agosto com sugestões

Algumas sugestões de menus que podem facilitar e andar em sintonia com a natureza

Beringela grelhada ou recheada ou assada

Alho francês na salada como erva aromática (só a parte branca) ou na sopa ou num salteado de legumes
Esparregado de Beldroegas, ou sopa...
Chuchu na sopa
Curgete na sopa, em esparguete, na salada, num salteado de legumes
Salada de pimentos
Salada de tomate, sopa ou sumo ou molho de tomate
Feijão verde salteado, cozido ou na sopa
Milho na salada como acompanhamento ou pipocas
Batata cozida ou assada no forno
Cenoura na salada, para a praia ou para legumes salteados
Salada de pepino temperada com limão, molho grego

Para ver tv opte por amoras, framboesas e sementes de abóbora.

Ao pequeno almoço adopte o morango ou pêssego ou maçã ou ananás

Os figos e as uvas deixe para depois das refeições afinal são bem docinhos

Banana pode ser um bom lanche

Limonadas e temperos com hortelã ou coentros o limão calha bem

Maçã é a slow food mais portátil que conhecemos, se gostar acompanhe com canela

Melancia só apetece depois de arranjada, prepare uma caixa, até para sumo.

Melão fresquinho ou congelado em granizado ou em gelado sabe sempre bem

Quer após a refeição quer ao lanche a pêra tem ocasião

Na praia ou no campo todas sabem bem...variar é a regra de ouro!

Migas de couve flor com cogumelos alho e coentros

Comer legumes em quantidade adequada só será possível manter se tiver prazer com a refeição.

As migas de couve flor podem ser preparadas com outros legumes como alho francês ou aipo e cenoura ralada. Hoje apostamos nas migas de couve flor com um sabor tradicional português, não deixem de experimentar porque até mesmo para quem não gosta de couve flor são indicadas.

Sabores:

Meia couve flor (2 pessoas)

1 cebola grande

2 dentes de alho

alho em pó 

1 ramo de coentros

5 cogumelos grandes 

Sal

Pimenta preta

Noz moscada ou caril em pó

1 colher de sopa de azeite

Preparação:

1-Lave bem a couve flor e separe os troncos mais pequenos.

2-Coloque no 123 ou outro robot de cozinha até ficar do tamanho de um bago de arroz.

3-Pique uma cebola bem fina e refogue no azeite em lume brando até alourar.

4-Adicione os cogumelos picados aos quadradinhos e o alho picados e deixe cozinhar 3 a 5 minutos.

5-Adicione os coentros o sal e a pimenta-preta, se quiser dê-lhe um toque de caril ou de noz moscada.E sirva com um hamburguer de aves ou filete de pescada grelhado.

Bom apetite com #beyoulogic

A lista de compras mais em forma de Abril! Agora com sugestões mais do que saborosas também saudáveis!

Começamos a cuidar das compras começamos a cuidar de nós e dos nossos !!

Este mês temos a estreia da nêspera e como ainda temos pouca variedade de fruta o ideal é misturar duas frutas, meia peça de uma e meia peça de outra de forma a poder fazer 3 peças todos os dias:

1-Maçã com canela

2-2 Nêsperas e meia banana

3-2 rodelas de Ananás 

4-1 Tangerina  e meia maçã

5-1 rodela de Ananás e meia maçã ficam as duas bem com canela em pó

6-1 Banana da Madeira

7-1 Laranja com canela

8-meia Banana e meia Laranja

9-2 Tangerinas

10-2 rodelas de Ananás grelhado pode adicionar raspas de lima ou canela em pó 

Agora falando dos legumes. Já imprimiu o seu mapa de legumes do mês?

1-Sumo cenoura maçã e beterraba 

2-Salada de batata com brócolos salteados com alho e orégão e um toque de pimenta preta ou caiena.

3-Repolho fatiado fininho com cebola, cenoura ralada com rabanetes e balsâmico.

4-Alfaces, rúcula, cenoura ralada e maçã

5-Abóbora assada no forno temperada com sumo de laranja canela em pó e queijo creme

6-Esparregado de beldroegas.

7-Espargos grelhados ou cozidos com o molho de iogurte caseiro.

8-Sopa com abóbora, aipo de cabeça, nabo, cebola, alho,2 cenouras e acrescenta agrião

9-Espinafres salteados com alho e orégãos

10- Acelga cozida para servir de crepe, experimente com salmão da Noruega ou Frango ou Tofu, num molho de tomatada, com pimenta mostarda e coentros.

Click em ambas as imagens e imprima. Bom Apetite e muito cuidado nas compras

Bolinhos de curgete cenoura e sementes de sésamo

A primeira fotografia foi editada a semana passada mas a receita só foi registada depois, a pedido de muitas famílias.
Estes bolinhos salgados podem ser cada vez melhores e cheios de legumes.
São práticos para levar para a praia e não levam 1 gota de gordura ou farinha de qualquer tipo de cereal.

Sabores: (para 4 bolinhos)

1 curgete grande

2 ovos

2 cenouras médias

Sal marinho Pimenta preta a gosto

Alho picado a gosto

1/3 de uma colher de chá de mostarda savora

3 colheres de sopa de sementes de sésamo para revestimento.


Preparação:

1- Descasque a corgete e a cenoura

2- Rale a corgete no ralador maior maior e a cenoura no ralador mais pequeno.

3- Esprema a corgete e a cenoura raladas entre as palmas da mão retirando o máximo de sumo.

4- Coloque numa taça e tempere com o sal pimenta alho e mostarda e misture 2 ovos para 4 bolinhos.

5- Pode fazer em caneca no microondas 1min e 20 ou na forma de mufin no forno até estar cozido.

6- Enrole o mufin em sementes de sésamo e delicie-se em qualquer lugar.


Pode juntar maçã alho francês atum ou frango ou aromatizar com azeitonas. Bom apetite!

Emoções nutritivas

Legumes + Fruta + Dicas de Março

Para adquirir o hábito de comer mais fruta siga o esquema e comece já os primeiros passos deste novo desafio, o objectivo é ingerir 3 peças de fruta por dia! De manhã deve optar por um citrino porque há melhor absorção de vitamina C:

1ª dia                           2ª dia                      3º dia

1 laranja                  2 quivis                    2 tangerinas 

1 maçã                    1 pêra                     1 colher de sopa de pinhão

1banana                  1maçã assada        2 rodelas de ananás
(voltar ao início)

Quanto aos legumes aprecie estas sugestões:

Couve de Bruxelas salteadas com maçã e alho
Couve Portuguesa salteada com alho e pinhões
Salada de endivias e cenoura
Salada de chicória alface com cenoura e rabanetes
Espargos grelhados
Brócolos couve flor e cenoura assados no forno
Grelos salteados com beterraba

Já conhece a lista de compras mais saudável para Fevereiro?

Num mês de pouca fruta, precisamos dela como nunca!

Se optar por tangerina ou quivi não se esqueça que são 2 unidades para fazer uma peça de fruta.

Se optar por pinhão ou amêndoa siga o seu plano alimentar pois nem sempre a dose é standard depende mais de si do que da fruta.

Procure o limão para limonadas, chás e temperos. 

E goze o doce de 3 peças de fruta por dia!! Quanto aos legumes não temos muita cor mas ainda assim temos muita variedade para sopa e acompanhamentos.

Experimente couves de Bruxelas salteadas em balsâmico com maçã ralada e depois diga-me se gostou, experimente mesmo que não goste de couve de Bruxelas à minha responsabilidade


Bons apetites para fevereiro

Snack saudável amoras desidratadas

As amoras desidratadas são uma ótima opção para adoçar aveia ou papas de aveia ou mesmo como snack.

A fruta desidratada não vale de fruta porque perdem as vitaminas hidrossoluveis no processo de desidratação mas continuam a ter fibra alimentar. 

O facto de perderem água faz com que sejam mais calóricas mesmo que não seja adicionado açúcar.

As amoras como são uma fruta pouco calórica são uma excelente opção dentro das frutas desidratadas.

Se as quiser crocantes leve as ao microondas por poucos segundos e deixe as arrefecer.

Bons apetites com beyoulogic 

A lista de compras mais saudável de Janeiro

Feliz Natal: Como manter a forma no Natal em 9 passos

          Esta época é sempre uma época intensa do ponto de vista emocional e como não podia deixar de ser, também alimentar, aparecem guloseimas e bons pratos por todo o lado, mas afinal o Natal são dois dias ou no máximo 4 refeições. 

9 passos importantes que deve adotar no Natal:

1-Não conte calorias, pois não são estes dois dias os responsáveis pelo excesso de peso.

2-Usufrua de um Natal completo cheio de conversas entre família,  dedique-se às pessoas.

3-Inicie a refeição sempre com uma sopa de legumes ou por uma salada ou entrada de legumes.

4-Acompanhe a refeição com legumes ou salada e torne as refeições todas mais equilibradas.

5-Opte pelos pratos favoritos e saboreie com calma em doses pequenas.

6-Deixe os doces sempre para depois das refeições e não inclua todos os favoritos na mesma refeição.

7-Convide a família a uma caminhada no dia seguinte de manhã.

8-Guarde as caixas de chocolates oferecidas para os dias em que recebe visitas e veja se faz stock para o ano inteiro.

9- Introduza os restos das refeições nos dias seguintes com moderação, ou ofereça, pode sempre combinar com amigos lanches ou almoços.

Felicitações da nossa equipa Beyoulogic e da nossa Nutricionista Bárbara Cancela de Abreu

Já conhece a lista de compras mais saudável de Dezembro

FODMAP

DIETA LOW FODMAP

A dieta Low FODMAP ou dieta pobre em FODMAP é uma nova abordagem alimentar que está a ser utilizada para controlar os sintomas associados à Sindrome do intestino irritável. Os FODMAPs (sigla para Oligosacarídeos, Dissacarídeos, Monosacarídeos e Polióis Fermentáveis) encontram-se numa grande variedade de alimentos que são dificilmente absorvidos pelo intestino delgado. Estes hidratos de carbono mal absorvidos são por sua vez fermentados por bactérias do intestino, produzindo gases.

A Síndrome do Intestino Irritável (SII) ou Síndrome do Cólon Irritável (SCI) afeta um em cada cinco americanos em Portugal desconhecemos a prevalência. 

É uma condição que é caracterizada por sintomas intestinais, incluindo dor abdominal, gases, inchado abdominal e alterações nas evacuações (variando entre diarreia e prisão de ventre). Os sintomas podem muitas vezes ser debilitantes e desconfortáveis para além de poderem provocar alterações no peso.

Os FODMAPs (sigla para Oligosacarídeos, Dissacarídeos, Monosacarídeos e Polióis Fermentáveis) encontram-se numa grande variedade de alimentos que são dificilmente absorvidos pelo intestino delgado. Estes hidratos de carbono mal absorvidos são por sua vez fermentados por bactérias do intestino, produzindo gases.

Os critérios de Roma III para haver diagnostico do Sindrome do Cólon Irritável (SCI) incluiem desconforto abdominal nos últimos 6 meses, durante pelo menos 3 dias por mês nos últimos 3 meses. Acompanhado de pelo menos 2 das seguintes características: Melhora da evacuação,Início associado a alterações na frequência das evacuações (diarreia, prisão de ventre), Início associado a alteração na forma ou aparência das fezes (líquidas, pastosas, endurecidas)

A pesquisa atual indica fortemente que este grupo de hidratos de carbono contribui para os sintomas associados à SCI. Podemos assim afirmar que um consumo reduzido de FODMAPs na dieta pode ajudar a gerir os sintomas associados à SCI mais do que uma dieta isenta de glúten.

Na aplicação desta dieta existem outros factores igualmente importantes como fazer 6 refeições diárias evitando horas seguidas em jejum pois a fermentação agrava quando fica muito tempo sem comer.

A dieta low FODMAP foi desenvolvida pela equipa de investigação da Universidade Australiana Monash, liderada pelo Professor Peter Gibson. Esta dieta foi já adoptada com sucesso no Reino Unido pela Universidade Londrina King´s College, bem como na Bélgica (Universidade de Lovaina) e em Itália (Universidade de Bolonha).

A consulta com um nutricionista que domine a dieta faz todo o sentido na sua personalização de forma a não se tornar muito restritiva.

Olá a todos:

O melhor do peixe cozido para quem não gosta são o mundo de receitas que podemos fazer com ele! 

Hoje trago-vos um exemplo de Salada fria sem maionese com tomate cebola alho e coentros 😊

Deixo-vos mais algumas ideias:

1. Passar o peixe cozido depois de tirar as espinhas e a pele numa frigideira com o azeite que usaria para temperar com alho em pó e oregãos

2. Misturar o peixe numa mistura de legumes salteados

3. Adicionar alho em pó a uma sopa de cenoura ou de courgette ou de cogumelos e algumas folhas de manjericão e utilizar a sopa como molho do peixe

4. Adicionar gaspacho ao peixe como molho


E assim conseguimos sabores apetitosos! apetites saudáveis não devem ser enfadonhos!

Já conhece a lista de compras mais saudável para Julho ?

Ao começar um novo mês, para quem já adotou a alimentação saudável, sabe bem a novidade, entram novos alimentos em jogo e outros despedem-se da nossa selecção natural até para o ano que vem, deixando saudades.

Ao usar e abusar destes alimentos naturais está a adquirir uma perfeita sintonia com a natureza, a sua a do meio ambiente e a do momento. 

Sabia que ao matar a fome com um alimento natural, cada vez gosta mais desse alimento? 

Se os legumes são poucos este mês varie um pouco mais no corte e nas técnicas culinárias  bem como nas ervas aromáticas, consegue alterar por completo o paladar de certos legumes. 

Quanto à fruta este mês não temos razão de queixa.


Bons apetites são outra coisa!!

8 medidas para revolucionar a sua alimentação em Maio!

Os doces naturais de Maio, o mês do coração!

Construindo mais momentos doces por dia...Siga o esquema seguinte para variar as 3 peças de fruta por dia, experimente comprar a fruta de várias variedades em pequena quantidade.E não tem de pensar mais no assunto.

1-dois a três alperces

2-uma laranja

3-uma taça de morangos

4-uma banana

5-uma taça de cerejas

6-cinco nêsperas

7-duas rodelas de ananás

8-uma taça de cerejas

9-uma taça de mirtilos

Aproveite para temperar a salada com limão, principalmente a de pepino.

8 medidas para revolucionar a sua alimentação com os legumes do mês de Maio:

1-Tudo começa no momento das compras, enriqueça a sua lista de compras com estes alimentos.

2-Imprima este post e coloque-o em local visível.

3-Conforme vai incluindo os legumes na sua alimentação pode riscar o legume do post com um X.

4-Inclua sempre alguns alimentos encontrados com frequência no local onde costuma ir às compras na sua lista de compras.

5-Utilize como base de saladas diariamente: espinafre, alface de cordeiro, alface, chicória de folhas, rúcula, beldroegas.

6-Adicione cor às suas saladas com beterraba, rabanete, cebola, cenoura, aipo, pepino.

7-Aposte em couves cozidas ou salteadas com alho e ervas aromáticas como acompanhamento : couve de Bruxelas, couve lombarda, couve portuguesa, acelga, alho francês, espinafre, nabiças, grelos e mesmo brócolos.

8-Adote receitas que goste pois muitas vezes não gostamos da couve cozida mas salteada e misturada com molho de tomate ou de iogurte com mostarda alho e coentros, ou com cogumelos ou 3 azeitonas esmagadas já faz toda a diferença.

Siga as receitas e ideias da página e blog da Beyoulogic

Aprecie e repita apenas as receitas que gostou.

Coragem e em caso de dificuldade, envie-nos uma mensagem, estamos juntos neste desafio!!

Boas Emoções Nutritivas 

Lista de compras de junho já oferece outras cores!!