Salada tropical de papaia e abacate

Uma receita natural tem sempre mais versatilidade do que outra opção qualquer. Esta semana a Josch Food propõe-nos uma salada que pode ser desde uma refeição de pequeno almoço ou até mesmo uma salada ou uma sobremesa. Com um toque tropical é perfeita para os dias quentes ajuda a manter a forma e a preparar a pele para um bronzeado bonito.

Sabores: (2porções)

1 papaia ou meio mamão maduros

1 abacate maduro mas ainda firme

3-4 morangos

Sumo de 1 limão ou lima

1 colher de chá de mel biológico

Preparação:

1-Descascar a papaia e o abacate, limpar as sementes e o caroço e cortar aos bocadinhos para um prato fundo.

Para obter um pequeno almoço: adicione 1 iogurte magro ou 1 queijo fresco e 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas e se gostar canela em pó.

Para obter uma salada para acompanhar: Adicione 1 mão cheia de espinafre baby por pessoa numa saladeira.

Para uma salada de prato principal: Adicione requeijão e tempere o mesmo com uma pitada de sal e pimenta preta.

Para decorar utilize umas amêndoas picadas e morangos em volta, torna a salada mais colorida e crocante.

Dica Beyoulogic:

1- Para ter cuidado com a forma leve em conta que a papaia e o abacate já são duas frutas que fornecem bastante energia, não necessitará de juntar arroz ou massa ou batata ou pão e outros cereais a esta refeição se utilizar esta salada como acompanhamento.

2- Uma receita vegetariana livra-se sempre da gordura animal, logo mesmo que o abacate seja um fruto gordo, esta receita é muito saudável pela sua boa gordura.

3- É uma alternativa saudável à sobremesa de mousse de abacate, que leva normalmente açúcar, aqui o sabor doce vem da papaia e do mel.

4- O abacate maduro torna-se extremamente cremoso, pode ser uma opção saudável para substituir a manteiga em sandes e em tostas, experimente com uma pitada de sal e pimenta.

Bom Apetite com esta receita cremosa da Josch Food para o nosso Meat Free Monday na Beyoulogic

Gosta de um pequeno almoço “All in one”?

Esta semana o nosso Meat Free Monday lança um desafio, “Adoptar as pequenas refeições sem carne”. Para isso deixamos a sugestão deste pequeno almoço bem prático “All in one” que também pode ser um lanche nalguns dias da semana.

Sabores:

5 Morangos médios

1 Banana da Madeira 

125g de Queijo Quark 

1 colher de café de Mel biológico se for para o escritório ou uma colher de chá se for praticar desporto.

1,5 colher de chá de sementes de chia

8 Amêndoas picadas ou laminadas

Preparação:

1-Corte os morangos em meias fatias e a banana em fatias

2- Junte todos os ingredientes e tempere com o mel merecido se necessitar

3- Delicie-se devagarinho com o contraste de sabores e texturas.

Dica Beyoulogic:

1-Este pequeno almoço pode bem ser um lanche, mas não o adopte como substituto de um jantar, bem…se for em vez de pedir pizza, aí será diferente e será uma boa opção.Mas repare bem que é rara a pessoa que come algum tipo de hortícola ao pequeno almoço e ao lanche, por isso para conseguir cumprir com a necessidade de 400g de hortícolas por dia é necessário apostar no almoço e no jantar.

2-Comece por adoptar as pequenas refeições sem carne, sem fiambre ou salsichas

3-Sabia que os alimentos ricos em vitaminas são geralmente coloridos? adopte 3 cores ao pequeno almoço.

4-Adicione sempre uma fonte de proteína,para prolongar a sensação de saciedade

5-Pode alterar o Quark para queijo fresco para menos cremoso ou iogurte.Mas também pode alterar a combinação de frutas e de sementes, no entanto deve preferir as de linhaça ou de chia por serem mais ricas em boa gordura.

6-Se for homem aconselho-lhe as sementes de abóbora, por ajudarem a prevenir o cancro da próstata merecem fazer parte do seu dia, experimente na salada ou nos legumes salteados para acrescentar a sensação crocante.

7-Sabia que os alimentos que fornecem vitaminas e proteínas manifestam maior capacidade anti-cancerígena.

8-Se o seu intestino não funciona bem este pequeno almoço é para si, mas beba os 2L de água por dia sempre.

Bom pequeno almoço ou pequenos almoços bem ao estilo Meat Free Monday com a sugestão de JoschFood para a comunidade #Beyoulogic.